การเก็บพริกสด

เด็ดขั้วออกแล้วอย่าให้โดนน้ำ  ห่อด้วยกระดาษหนาๆ  เก็บในที่แห้ง  จะมีพริกสดกินนาน 1-2 สัปดาห์   ถ้าเก็บอยู่ในตู้เย็นพริกสดจะอยู่ได้นานเป็นเดือน